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湖南江永:景区“小份菜”“半价菜”引领“新食尚”

访客 民生 2021-09-16 186 1

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新华社长沙10月7日电(记者谢樱)中秋国庆长假时代,极具湘南特色风貌的湖南省江永县上甘棠景区,来自四面八方的游客接踵而至。在景区一家农家乐餐馆内,3位游客坐下,点了土鸡、土鸭、腊肉、香芋等当地特色菜共6菜1汤。“各位朋友,3小我私家点6个菜,吃不完啊。”农家乐老板周其标热情招呼,并顺势拿出“小份菜”菜谱向客人先容:“同样的菜,分量削减、价钱减半,保管你们够吃。”

在景区,因品尝地方特色菜而多点菜的游客并不少见。“原本每人一个菜足够吃了,但许多游客想要多点几个菜,吃不完打包又不利便,造成了很大的虚耗。”周其标说。

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8月以来,江永县下发了阻止餐饮虚耗的通知,提倡县内景区餐馆“小份菜”“半价菜”上餐桌,既知足游客的要求,又防止粮食虚耗。在此基础上,江永县纪委监委还开展了阻止餐饮虚耗行为专项督查,践行“点小份、不虚耗”在江永县城乡的食堂、旅店、农家乐成了一道新的风景线。

“‘小份菜’的行动稀奇好,花4个菜的价钱,我们把瑶家的8道特色菜全品尝了。”来自长沙的5位游客对勾蓝瑶寨景区的这家农家乐异常满足。而农家乐老板何素英算了一笔账:“推出‘小份菜’‘半价菜’菜谱,虽然对餐馆的利润率有一定的影响,但前来就餐的客人更多了,门口张贴的‘可点小份菜’口号现在已经成了餐馆的‘金字招牌’。”

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  • 2021-09-16 00:01:24

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