2020-12-19 17:20
王小思是个大胖子
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导读：腌腊肉，放若干盐合适？切记这个比例，做好咸香入味，久放不坏
俗话说“北方饺子，南方腊肉”，饺子是人人都熟知的，然则提及腊肉，有些人可能不生疏，有些人则是“只闻其声不见其人”。实在，腊肉也是我国一种古老的民间美食，准确来说，也不能用“美食”来形容腊肉，由于最初腊肉的泛起只是为了延伸猪肉的保质期，并不是由于它的鲜味。只不过厥后人们在食用的过程中喜欢上了它的味道，以是腊肉才一直延续至今，被现在的人们称之为美食。
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不领会腊肉的，可能都会被腊肉中的“腊”误导，错误的以为腊肉是在腊月制作的肉。实在腊肉中的“腊”并不是腊月中“腊”的读音，它的读音是“xī”，以是它并不是只有在腊月才气制作的。只要温度达到了10度以下，就可以腌制腊肉，由于腌制腊肉最合适的温度就是在10度以下。今天呢我就把我制作腊肉的方式和用盐比例都分享给你们，若是你们当地的温度正合适，不妨就动手做一下，做好咸香入味，久放不坏！一起来看看吧。
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