

型男主厨詹姆士带领詹面团队走出户外,从寻找各地特色食材到菜单设计皆亲手包办,首站从热情的港都高雄开始环岛走透透,以面会友搏感情,强调新鲜现煮,与当地民众分享在地好滋味。詹姆士在环岛首站的高雄找到饕客口中的珍馐「乌金」,也就是乌鱼子,与詹面川麻口味创意结合。
詹姆士为了让前来体验的消费者感受到真材实料,不顾工作人员反对,坚持要从台北家中煮好高达120颗温泉蛋南下高雄,他强调:「要做就要做到最好,否则会对不起自己。」
被厨艺耽误的艺术家
每一站他都会帮特色料理命名,并亲手在看板写下菜单,美工科出身的他不只题字,还画了许多精美插图,让粉丝直呼他为「被厨艺耽误的艺术家」。
南台湾连日豪雨,现场粉丝从各地不畏风雨前来,神奇的是,活动前还倾盆大雨,但活动一开始便阳光普照,活动结束又开始下雨,现场工作人员齐称詹姆士为「阳光厨男」。第二站预计将前往获CNN评选为台湾美食首都的台南,从研发面条到环岛计画,詹姆士皆主张亲力亲为,一步一脚印的努力,都是为了将32年来的经历,淬炼成最完整的作品,呈现给每一位支持他的粉丝。
#艺术原文连接:https://www.chinatimes.com/Newspapers/20190818000576-260112
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